一家三口忙活做菜 “法寶”來自家中12個(gè)泡菜壇

　　制定親情回家家常味的主題后，舌尖劇組一部分跟蹤拍攝侄兒吳童從康定回到眉山，一部分跟隨吳曉一家三口買菜、做菜。“劇組只說泡菜主題，沒有擬定菜品，我們就按照家常菜擺了一桌子。”吳曉和余義容擬出了家常泡菜菜單，樣樣都是吳童愛吃的菜：白斬雞、泡菜酸湯鴨、泡菜魚、爛肉豇豆、香腸臘肉……

　　青菜豇豆、海椒生姜——這次做菜所用到的提味法寶，全部都來自家中12個(gè)泡菜壇，最大的約有1米高，最小的只有20公分。泡椒鳳爪必不可少的泡菜水、生姜蘿卜也全部來自這12個(gè)泡菜壇。

　　菜單擬定好，一家子提前一天去菜市場(chǎng)買菜。一大早，吳曉夫婦和女兒余暢全家出動(dòng)，為吳童做家常泡菜筵席，“吳童現(xiàn)在一個(gè)月才回來兩三次，每次他回來也是做這些家常菜，只是這次人多，算上舌尖劇組多準(zhǔn)備了幾個(gè)菜。”

　　一大桌菜上桌了，舌尖劇組搶先嘗了白斬雞，“本來說嘗一口，嘗了一口又一口，一直說好吃。”余義容也有些哭笑不得。為了拍攝一家8口坐圓席的團(tuán)圓場(chǎng)景，“筷子一直夾，就是沒夾進(jìn)嘴”。

　　當(dāng)天拍攝結(jié)束，吳曉家人才和舌尖劇組坐一起開吃。泡菜主題的筵席加有小米辣，“舌尖劇組一邊說辣一邊說好吃，筷子不停夾，菜品一掃光。”白斬雞、泡椒鳳爪搶手菜吃完了，泡菜魚最后剩下的魚湯也被拿來和飯。