本周五，由眉山全搜索主辦的美食試吃活動，將要帶領大家去品嘗的美食，就是富含蛋白質，以及多種氨基酸的耗兒魚。

有許多好吃嘴不禁要問，耗兒魚長得什么樣？耗兒魚是一種什么魚？，小編在這里有義務給大家介紹一哈。

耗兒魚體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10～20厘米、體重40克左右。頭短、口小、牙門齒狀。眼小、位高、近背緣。鰓孔小，位于眼下方，鱗細小，絨毛狀;體呈藍灰色，無側線。第一背鰭有2個鰭棘，第一鰭棘粗大并有3行倒刺;腹鰭退化成一短棘附于腰帶骨末端不能活動，臀鰭形狀與第二背鰭相似，始于肛門后附近;尾柄長，尾鰭截形，鰭條墨綠色。第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色，故而得名。

耗兒魚有多個學名：

馬面魚、象皮魚、面包魚、燒燒魚、扒皮魚等。

耗兒魚的產地

分布于太平洋西部。我國主要產于東海及黃、渤海，東海產量較大。其主要漁場和漁期如下：在溫臺外海、對馬海峽和閩東漁場，旺汛期為12月至翌年3月;釣魚島漁場旺汛期為3至5月;舟山漁場和舟外漁場的盛漁期為5至6月;在黃海中北部及渤海南部漁期為4至10月。