近日從省文旅廳獲悉，為深入實施“工業(yè)+旅游”融合發(fā)展戰(zhàn)略，繁榮發(fā)展工業(yè)文化，根據(jù)《關(guān)于開展2022年四川省工業(yè)旅游示范基地申報工作的通知》，經(jīng)工業(yè)旅游基地所有權(quán)人自愿申請并報本級人民政府同意、相關(guān)市(州)經(jīng)濟和信息化局與文化和旅游主管部門推薦、專家評審、征求行業(yè)處室意見、現(xiàn)場核實等程序，擬認(rèn)定郫縣豆瓣中國非遺文化體驗園(成都市)等12個項目為四川省工業(yè)旅游示范基地，具體名單如下。

1、郫縣豆瓣中國非遺文化體驗園(成都市)

2、四川井鹽古法制鹽遺址(自貢市)

3、勞德巴赫精釀啤酒公司(廣元市)

4、川威鋼鐵工業(yè)研學(xué)旅行營地(內(nèi)江市)

5、中國核動力九〇九基地(樂山市)

6、六合絲廠(南充市)

7、金喜來生態(tài)酒谷(宜賓市)

8、武勝火鍋產(chǎn)業(yè)園(廣安市)

9、雅安茶廠·藏茶世界(雅安市)

10、千禾味道館(眉山市)

11、紅原更攀農(nóng)畜產(chǎn)品博覽園(阿壩州)

12、中國涼山苦蕎博覽園(涼山州)

千禾味道館于今年1月正式開館，建筑風(fēng)格傳承延續(xù)經(jīng)典東方建筑元素，館內(nèi)面積3600平方米，主要由“水生態(tài)”自然模擬區(qū)、井鹽開采模擬體驗區(qū)、原料展示區(qū)、研磨體驗區(qū)、傳統(tǒng)制曲工藝展示區(qū)、古法釀場展示區(qū)、攪缸和抽油展示體驗區(qū)以及產(chǎn)品展示區(qū)組成，是一個集生產(chǎn)、體驗、交易為一體的花園式展覽館，游客可以在這里近距離感受、體驗傳統(tǒng)工藝釀造醬油的全過程。

千禾與“謙和”諧音，有謙虛務(wù)實、和諧守正之意。走進(jìn)館內(nèi)，首先看到的是“千禾由來”、企業(yè)文化、醬油歷史等介紹。

第一個場景為水生態(tài)自然模擬區(qū)。

第二個場景展現(xiàn)的是井鹽的開采過程。

原料展示區(qū)展示了千禾精選非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥等原料。

“春曲、夏醬、秋油”古法制醬工藝在這里被還原。

在傳統(tǒng)制曲工藝展示區(qū)，展示了選豆、煮糜、磨面、制曲等環(huán)節(jié)。

一缸好醬油需要歷經(jīng)歲月的考驗，伏天曬醬，攪拌翻缸，秋天來臨時才能嘗到醬香的滋味。這個場景在古法釀場展示區(qū)可以看到。

攪缸和抽油展示體驗區(qū)內(nèi)，工作人員正在用傳統(tǒng)方式抽油。

游客們還可以在產(chǎn)品展示區(qū)體驗使用“竹提子”打醬油，品嘗到用傳統(tǒng)方式釀造的醬油制作的美食。