蘑菇是一類真菌

因其烹飪后味道鮮美

營養(yǎng)價值高

而成為舌尖上的美食

深受大家喜愛

蘑菇種類繁多，有的蘑菇雖然其貌不揚卻含有劇毒!吃下去就一命嗚呼了!近10年來，四川省每年都有因誤食毒蘑菇而導(dǎo)致的中毒事件，其中不乏人員死亡，且有逐年上升的趨勢。

我省有不少山區(qū)丘陵地帶，每當6-8月進入夏季，雨水增多，野生蘑菇便進入生長旺季。人們?yōu)閲L鮮或是獵奇常常自己去樹林里采摘，成為中毒事件的一大隱患。野生蘑菇種類繁多，大家經(jīng)常是憑經(jīng)驗采摘或購買，于是乎中毒事件經(jīng)常發(fā)生。

為了提高大家的識別能力，

我們幫大家匯總了最新的

川渝地區(qū)常見毒蘑菇：

很多人說，我們家每年都要去采野生蘑菇吃，從來沒遭過，我們家有辨識蘑菇的能力。錯!“就像淹死的都是會水的”這句老話一樣，每年因誤食毒蘑菇中毒，甚至死亡的人，基本都是這些每年都去采毒蘑菇從來沒遭過的人。

你以為的毒蘑菇是這樣的：

這樣的...

甚至是這樣的...

但實際上呢，它也可以是這樣的：

▲灰花紋鵝膏

這樣的...

▲亞稀褶紅菇

甚至是這樣的....

▲熱帶紫褐裸傘

所以，僅根據(jù)顏色與形狀不能簡單判定蘑菇是否有毒!比如牛肝菌屬、紅菇屬、雞油菌屬中很多顏色鮮艷的蘑菇卻是美味的食用菌，而外觀為灰白色的灰花紋鵝膏卻是容易引起誤食的劇毒蘑菇?，F(xiàn)在你還敢拍著小胸脯保證自己不得遭嗎?

今年，在我們四川省近20多年來首次發(fā)現(xiàn)了致命鵝膏，下面隆重介紹一下這個毒蘑菇界的頭號殺手：致命鵝膏。

致命鵝膏

致命鵝膏，俗名“白毒傘”，可以造成急性肝損害，自從被發(fā)現(xiàn)在我國至少制造了30余起慘案，導(dǎo)致100余人中毒，其中超過60人死亡，成為我國名副其實的“蘑界”頭號毒王。在四川、云南和貴州等地每年5月初至8月初是它們的生長旺季。

致命鵝膏生長在闊葉樹林地上，周身雪白，偶爾菌蓋表面中央部位為淺黃褐色。最大的特征就是“頭上戴帽(菌蓋)，腰間系裙(菌環(huán))，腳上穿靴(菌托)”。

我們送它一句口訣，叫“穿靴戴帽”

那么如果真的不小心誤食了毒蘑菇，

有什么癥狀呢?

比較輕的是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有的還有精神癥狀，嚴重的還要發(fā)生肝臟、腎臟損害，最嚴重的那就是一命嗚呼了!

如發(fā)生誤食，切記

?立即大量飲用溫開水或稀鹽水并催吐，以減少毒素的吸收，同時以最快的方式送往最近的醫(yī)院?；颊呒捌浼覍倏梢詳y帶吃剩的毒蘑菇，以輔助醫(yī)生的診斷和治療。

預(yù)防毒蘑菇中毒最好的辦法就是

不自行采食野生蘑菇，不吃來歷不明或獵奇而得的蘑菇，想吃蘑菇就去正規(guī)市場或餐館。

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