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當(dāng)星巴克遭遇中國高房租

最近,星巴克遇到了來自媒體和消費(fèi)者的疑問,同樣容量、相同品牌,為什么一杯咖啡,在中國要比在美國貴上許多?

行業(yè)專家對星巴克的成本給出了一份清單,一杯售價25元的中杯美式咖啡,大約需要耗費(fèi)20克咖啡豆以及一次性紙杯一個,按照目前市場較高品質(zhì)的熟咖啡豆價格100元/千克計(jì)算,20克咖啡豆成本2元,一次性紙杯成本大約0.6元,這樣一杯星巴克美式咖啡的物料成本也就2.6元。但其售價基本是原材料成本的10倍。

侃房哥算了筆賬,這份清單明顯忽略了一點(diǎn),一杯咖啡,房租就占了超過1/4的比重,而利潤不到兩成,在所有的成本構(gòu)成中,租金成本占據(jù)了總成本的26%,是星巴克中國門店成本最高的項(xiàng)目,這從某種程度上反映出星巴克在中國所承受的租金成本壓力。媒體在討伐星巴克暴利的同時,能否也算算賬,舉例來說,星巴克售價4.8美元的拿鐵,具體構(gòu)成為:房租1.25美元,店鋪運(yùn)營成本0.72美元,原材料0.64美元,勞動力成本0.41美元……最終的利潤是0.85美元。在華銷售,房租占了利潤大部分,中國的房價著實(shí)讓星巴克“望洋興嘆”。

美國加州大學(xué)戴維斯分院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授法耶德補(bǔ)充到,“星巴克中國的定價遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)中一價定律。簡單地說,一杯星巴克在美售價3.45美金,那么中國定價就應(yīng)該是3.45乘進(jìn)入中國時的匯率6.9,約24元。如果低于這個價格,就應(yīng)該被視為傾銷。”

英仕曼集團(tuán)中國區(qū)主席李亦非感慨:“國貿(mào)一期的星巴克店是我每天必去的一杯拿鐵在手,空氣中洋溢著咖啡豆的香味,我的快樂指數(shù)立即升高,可是最近卻因付不起那里昂貴的房租搬走了。”

據(jù)悉,國貿(mào)一期店鋪?zhàn)饨鹌骄吭旅科椒矫椎膬r格已經(jīng)超過了1000元。

另外,侃房哥還有個疑問,國人是否應(yīng)當(dāng)反思為何茶館很少?茶館的一壺茶是否比一杯咖啡價格貴?成本上一壺茶比一杯咖啡低許多,但是,價格卻高許多!因?yàn)榉孔赓M(fèi)太高了!

當(dāng)你覺得星巴克的咖啡很貴的時候,你可以選擇不喝;然而當(dāng)房租和房價很貴的時候,我們該如何選擇呢?

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