為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，確保廣大干部職工的飲食安全，東坡區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局從3月17日至4月20日對(duì)全區(qū)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂開(kāi)展了為期1個(gè)月的為期1個(gè)月的專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查了各單位食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證情況，選址、布局是否符合食品安全要求，設(shè)施設(shè)備和從業(yè)人員情況，以及原料購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、加工等情況。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，完善了食品安全管理制度，落實(shí)了食品安全管理責(zé)任，提高了食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范了食堂加工制作行為，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。（ 黃利紅）