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特色美食

  • 東坡魚2013-11-11 10:37
      選一條活鯉魚,去鱗洗凈,掏去內臟,在魚的兩肋用刀深劃五道口子,接近魚刺,抹上鹽, 或煎或煮都可以。煎即麻辣煎燴:放入油鍋,炸至
  • 蘇東坡酒2013-11-11 10:36
      蘇東坡酒,是四川省眉山市的著名特產,蘇東坡酒制曲從原料的磨碎到成品曲,就有13道工藝,踩曲、培育、陳曲為蘇東坡酒酒曲三0寶,曾經
  • 東坡松花蛋2013-11-11 10:36
      東坡松花蛋,是四川省眉山市的著名特產,東坡松花蛋因其色香味俱佳而長期獨樹一幟,它作工考究,采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代工藝相結合,制作出
  • 魚香牛肉絲2013-11-11 10:33
      【原料】  牛肉絲(200克),筍絲(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),雞蛋(1只),香醋,菱粉,白糖,醬油,蔥花,黃酒,姜末
  • 東坡牛脯2013-11-11 10:31
       配料: 主料:牛肋肉   輔料:胡蘿卜、白蘿卜  輔料:胡蘿卜、白蘿卜   調料:番茄醬、湘妹子醬、排骨醬、花生醬、鹽、白糖
  • 東坡豆腐魚2013-11-11 10:30
      蘇東坡被貶湖北黃州,初至黃州,即寫詩贊美黃州為長江繞廊知魚美。黃州出產一種魚,俗名胖頭魚,頭肥,巨口,當?shù)厝顺R耘诸^魚燉湯,傳
  • 清湯東坡肉2013-11-11 10:30
      清湯東坡肉是古城開封的名菜之一,相傳,大文學家蘇東坡喜食鮮筍,稱竹筍為玉板和尚,稱贊燒筍是憚悅味,又將鮮筍奉為素中仙。在一次詩
  • 思蒙顏麻辣2013-11-11 10:28
    顏麻辣隱身在這百米長巷的盡頭每天限量供應切雞肉的辦法特別:又棒子敲 在眉山市東坡區(qū)思蒙鎮(zhèn)老街旁的一條百米深巷里,有一道雞肉美食吸引
  • 東坡肘子2013-11-11 10:28
      東坡肘子是川菜中的一道名菜,很多朋友來四川或眉山可能都會品嘗。東坡肘子也因其肥而不膩,入口化渣,滋味豐滿而備受眾多食客的推崇。
  • 東坡江團2013-11-11 10:28
      東坡江團的原料來自天然,是不可多得的綠色食品。傳統(tǒng)制作過程是先宰殺,再用清水漂,而后熬出乳白湯汁,再上籠蒸十分鐘。上菜時但見湯
  • 眉山泡菜2013-11-11 10:27
      東坡區(qū)被譽為中國泡菜之鄉(xiāng),其得天獨厚的氣候、土壤、水質條件非常適合蔬菜生長,目前全區(qū)約有20%的農民為蔬菜加工企業(yè)種植蔬菜12 2萬
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